Шоколади и сладка Без Глутен

Диетичен млечен шоколад, без глутен 80гр., Милмекс

съдържание в 100гр.		Състав: подсладител малтитол 32,8%, какаово масло над 25% обща масленост с млечни мазнини, какаова маса над 12%, сухо мляко на прах над 14%, антиоксидант соевл лецитин и ароматизанти. Подходящ и за диабетици! Какаови продукти 41% Малтитол подсладител: направени чрез процес на ферментация от захарна тръстика. Съдържат по-малко калории от меда и чистата захар. Безвреден за организма! Без захар!
протеини (гр.):	9.7
въглехидрати (гр.):	44.7
от които - захари (гр.):	11
мазнини (гр.):	38.7
диетични фибри (гр.):	2.6
сол (гр.):	0
Енергийност:
kj:	2144
kcal:	518
безглутенов продукт без пшеница без яйца

Продукт на Milmex

Подходящ и за диабетици!

Какаови продукти 41%
Малтитолът е естествен подсладител, който се извлича от зърнено нишесте и принадлежи към групата на подсладителите, известни като полиоли. Получава се чрез хидрогениране на малтоза, извлечена от нишестето.
Има мек сладък вкус, много близък до този на обикновената захар и сладостта му се равнява на около 90% от тази на захарта.

Един грам малтитол дава близо 2 пъти по-малко калории от захарта - 2,4 калории, сравнени с 4 калории при захарта Това спомага за по-лесен контрол на телесното тегло. Малтитолът се използва при приготвяне на бонбони, дъвки, шоколад, печива и сладолед. Може да замени напълно обикновената захар при приготвянето на всички тези продукти. Подсладителят не се разгражда от бактериите в устната кухина, за разлика от захарта.
В резултат се отделят киселини. Те водят до увреждане на емайла на зъбите и развитие на кариес. Затова малтитолът не уврежда зъбите и зъбния емайл.

При хора с диабет е много важен контролът на кръвната глюкоза, липидите и телесното тегло. Малтитолът се абсорбира бавно в храносмилателния тракт. Следователно когато се използва като подсладител, рязкото покачване на нивото на глюкозата в кръвта и на инсулиновия отговор е значително редуцирано. Подслаждането с малтитол вместо със захар може да предостави богато разнообразие от продукти на хората с диабет.

Проведени са много проучвания на малтитола, които по безспорен начин доказват неговата безопасност при хората. Научният съвет за храните на Европейската общност на базата на множество факти заключава още през 1987 година, че малтитолът е безопасен и приемлив за използване в храната на човек. До същото заключение стигна и американската FDA /Агенция за храни и лекарства/ и разрешава използването му в САЩ. Безопасността му е потвърдена и от Експертния комитет за хранителни добавки към Световната Здравна Организация.